El Comité Ejecutivo de la Cámara de Comercio e Industria de Salamanca recibe hoy, 8 de octubre, a las 21.30 horas, a los empresarios participantes en la misión comercial inversa agroalimentaria que se desarrolla entre hoy y mañana en Salamanca. El objetivo de este encuentro es fortalecer las relaciones comerciales con países europeos y Estados Unidos para potenciar la presencia de los productos del cerdo ibérico, especialmente jamón y embutidos, en estos mercados. En esta misión inversa participan un total de diez importadores procedentes de Alemania, Italia, Gran Bretaña, Francia, Bélgica, Holanda y Estados Unidos, que visitan la provincia bien para ampliar su cartera de proveedores o para realizar una primera prospección de mercado e iniciarse en la importación de estos productos. El programa organizado por la Cámara de Comercio comenzará con la celebración, a partir de las 18:00 horas, de sesiones de trabajo entre los importadores y los representantes de once empresas exportadoras salmantinas. Durante este encuentro podrán conocer los productos salmantinos y diferentes sistemas de fabricación, ya que participan tanto empresas que han implantado las nuevas tecnologías a la producción como aquellas que mantienen sistemas de fabricación más tradicionales. A continuación, se desarrollará degustación de embutidos ibéricos y jamón. El programa de la misión comercial, continuará mañana, 9 de octubre, con la visita a la empresa Lisardo Castro Martín, para conocer de primera mano el proceso de fabricación del jamón y el embutido ibérico. Por la tarde, los importadores viajarán a Zamora, donde a través de la Cámara de Comercio de esta provincia conocerán el mercado del vino y del queso.
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